Казалось бы, в преклонном возрасте можно откинуть все правила и полностью наслаждаться прелестями любимых блюд. Уже нет необходимости следить за количеством съеденных калорий и вполне можно насладиться сложными кулинарными изысками. Однако это не так. Существуют нюансы, о которых стоит не забывать людям в возрасте для того, чтобы сохранить здоровье и долголетие. Наш дом престарелых в ростовской обл. готов поделиться некоторыми рекомендациями о здоровом питании.
Зачастую, в преклонном возрасте часто теряется чувствительность к соленому и горькому, а потому пожилые люди часто пересаливают еду. Большое количество соли может привести к отекам, гипертонии и другим серьезным заболеваниям, таким как инсульт и нагрузка на почки. В качестве заменителя соли рекомендовано использовать приправы, травы, оливковое или льяное масло.
У людей в возрасте значительно замедляется процесс пищеварения, а это может привести к выработке минимального количества слюны и желудочного сока. Наилучшим завтраком считается овсянка. Данная каша содержит необходимое количество клетчатки и сложных углеводов. Более того, это более чем доступный продукт по ценовой категории.
Употребление препаратов также может оказывать влияние на вкусовые рецепторы пожилого человека. Если любимая пища кажется пресной или наблюдается полное отсутствие аппетита — это весомый аргумент для проверки подобранных медикаментов. Важный аспект — это насколько лекарственные препараты сочетаются между собой.
Употребление достаточного количества кальция — лучший способ снижения хрупкости костей. Кальций может быть в виде добавок к пище, согласно рецепту врача, а также не стоит забывать о традиционных источниках — молочные продукты. Однако стоит помнить об индивидуальной непереносимости лактозы.
Рыбий жир помогает справляться с ревматоидном артрите. Скумбрия, форель, сардина, тунец — далеко не весь список продуктов, богатых Омега-3. Употреблять рыбу желательно несколько раз в неделю в отварной или запеченной форме, так сохраняться все полезные элементы.
Частный дом престарелых Ростов «Оберег» полностью контролирует вопрос питания. Квалифицированный персонал следит за рационом питания каждого из постояльцев, а по необходимости , вносит свои коррективы. Будьте здоровы!
